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1. 怎样吃才是“低碳饮食”?

1、怎样吃才是“低碳饮食”?

低碳饮食就是减少食物中净碳水化合物（总碳水-纤维）的摄入量，低碳饮食可以减肥，逆转糖尿病，降血压，缓解各种代谢性疾病，提高个体健康水平。

外食：高蛋白饮，或不加糖的酪梨牛奶 自煮：茶碗蒸，或半颗酪梨 低碳饮食的基本法则 尽量不吃米饭、面食、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质 蔬菜。

低碳食物搭配：尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质 蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。

低碳水的瓜类：苦瓜、西葫芦、冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜。其他低碳水蔬菜：豆角、四季豆、荷兰豆、豆芽、秋葵、茄子、甜椒、辣椒、莴笋、芦笋、竹笋、西红柿、西兰花、花椰菜、白萝卜、韭菜、蒜苗、茭白、葱白。

高蛋白低碳饮食1 低碳水高蛋白的食物包括动物类的鸡蛋、鱼肉、乳制品等，还包括植物类的胡萝卜、黄豆、番茄等。在日常生活中时用低碳水高蛋白的食物，有利于营养的摄入，同时减少脂肪含量，是一种健康的饮食方法。

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