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1. 低碳饮食是什么

1、低碳饮食是什么

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。生酮饮食（ketogenic-diet，简称KD）是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。没有一种饮食方法适合所有人，最好在医生和营养师的指导下进行。

低碳饮食原意指低碳水化合物饮食。主要注重严格地限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。低碳饮食的概念，是由阿特金斯医生在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的。“低碳饮食”最初主要是作为减肥方式为人们所知，其强调不吃主食，以果蔬为主。

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。由美国人阿特金斯1972年在《阿特金斯医生的新饮食革命》中首次提出。目前，低碳饮食的效果在医学界仍存在争议。

低碳饮食是一种减少二氧化碳排放的生活方式，它主要关注饮食方面的改变。这种饮食方式的核心是选择那些对环境影响较小的食物，以此来保护我们的健康和地球的未来。低碳饮食的实施需要我们在食物的选择、购买、准备和处理等各个环节做出努力。

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