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1. 枣子怎么晒干枣子怎样晒干

1、枣子怎么晒干枣子怎样晒干

晾干法：将鲜枣摊晾在阴晾干燥通风的地方，每隔1～3天翻动1次，使枣逐渐散失水分而成为干枣。此法适用于采收期阴雨天多的地区和果肉薄而质地粗松的品种。此法制得的红枣色泽鲜艳，外形比较饱满，皱纹少而浅，比较美观。

准备材料：红枣、水。把新鲜的红枣清洗干净，去掉枣蒂备用。在锅里倒入清水，起火烧开水。然后我们把清洗好的红枣全部倒进热水中，焯一遍水捞出沥干水分。

将枣铺成高低瓦垄状，均匀地摊放在枣铺上曝晒，厚度6～10cm，每平方米铺面摊晒30～50kg，每隔1小时左右翻动1次，使上下干燥均匀。夜间堆集在铺中间，用席盖好，以防露水和雨水。若天气晴朗，10来天即可晒成。

晾晒场地要选择平坦向阳无积水的地方，用砖和竹片将秫秸箔支离地面15厘米。将枣均匀地摊在箔上，厚6～10厘米，暴晒3～4天，暴晒过程中每隔1小时翻动1次，夜间将枣堆积在箔中间成垄状，用席盖好。

方法一：自然晾晒法。这种方法需要天气晴朗，没有雨水的影响。将新鲜的大枣摊放在晒干的地方，每天定时翻面，直到大枣完全晒干为止。在晾晒过程中，要避免大枣接触到尘土和杂质，以免影响品质。方法二：人工晾晒法。

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