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1. 目前在做中式餐馆,厨房有必要安装空气净化吗?

1、目前在做中式餐馆,厨房有必要安装空气净化吗?

不管你开什么餐馆，厨房必须要安装空气净化器，要保持空气的畅通，因为炒菜出来的油烟对人体危害非常大，要对自己的健康负责任。

相对来说管道式新风系统由于工程量大更适合工业或者大面积办公区使用，而无管道新风系统因为安装方便，更适合家庭使用。饭店新风系统可以赶走室内的油烟味，煤气味，烟酒味，汗味，细菌等有害气体。提供新鲜的空气，在不用开窗的情况下，就可以进行空气室内外流通，享受到饭店内新鲜的空气。不用担心外面的灰尘进入餐厅里。

不少人觉得厨房新风系统没有必要安装，因为空气净化器也可以净化室内空气，平时打开窗户就可以换进新鲜空气，但是空气净化器只能在室内换气，不管怎么净化，折腾的都是室内的空气。

因为油烟净化器可以将餐饮油烟废气净化成干净的空气，可以减少大气污染。目前规定的标准是餐饮企业的排烟浓度小于0mg/m3即可，有些地方还有地方标准，比国标更加严格，需要小于0mg/m3。

可以快速的排出厨房里面的异味，让人们在厨房烧菜时有个安静舒适的良好环境，还排出污浊空气，并进行彻底的过滤净化，再通过送风口引进室外新鲜的空气。利于人体健康据世界环保组织调查，炒菜5分钟后，厨房PM5就会飙升近20倍。而PM5是从炒菜中产生的油烟等气体中产生的。

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