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  1. 懂化学的进(关于气味-臭)
  2. 炒菜油烟对身体有什么危害?
  3. 炒菜的油烟,对身体有伤害吗?

1、懂化学的进(关于气味-臭)

化学常见刺激性气味臭氧、氯气、二氧化氮、氟化氢。臭氧是氧气的同素异形体,化学式O3,分子量为400,淡蓝色气体,液态为深蓝色,固态为紫黑色。气味类似鱼腥味,浓度过高时类似于氯气的气味。

臭鸡蛋气味的气体是硫化氢(H2S)。硫化氢的性质和特点:硫化氢是一种无色,具有剧烈的恶臭味道的气体,在常温下呈剧烈刺激性。硫化氢的生成和来源:硫化氢通常是由于蛋白质分解过程中含有硫的氨基酸被细菌分解所产生的。

硫化氢 硫化氢,无色、剧毒。有一种特殊的臭鸡蛋味,嗅觉阈值:0.00041ppm,即使是低浓度的硫化氢,也会损伤人的嗅觉。浓度高时反而没有气味(因为高浓度的硫化氢可以麻痹嗅觉神经)。

臭氧,有鱼腥臭味;硫化氢,有臭鸡蛋气味;氯化氢,有刺激性气味;次氯酸,有刺激性气味。臭氧:臭氧(O)又称为超氧,是氧气(O)的同素异形体。

硫化氢是一种无机化合物,分子式为H2S,分子量为3076,标准状况下是一种易燃的酸性气体,无色,低浓度时有臭鸡蛋气味,浓度极低时便有硫磺味,有剧毒。水溶液为氢硫酸,酸性较弱,比碳酸弱,但比硼酸强。

2、炒菜油烟对身体有什么危害?

当然有伤害。做饭时的油烟含有相当于爆表值400倍的PM5浓度,远超国家室内标准的VOC浓度,以及高浓度的氧自由基,炉灶还会产生高温和高强度的红外线,这些都会损害皮肤。

长期吸入油烟对身体有害。油烟中还有一氧化碳、二氧化碳、甲醛等有害气体,长时间吸入油烟导致人体组织发生病变,油烟侵入呼吸道,可引起慢性咽炎、鼻炎、气管炎等呼吸道疾病。油烟对皮肤也有伤害,造成毛孔阻塞。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。国内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素。

油烟对眼睛非常的刺激,尤其是有干眼症的人,本来就眼睛容易疲劳,被油烟一冲,反而刺激的眼睛疼痛充血,流泪不止,恨不能闭上眼睛来做菜。

还会产生凝聚体,导致细胞染色体损伤,发生癌变。

3、炒菜的油烟,对身体有伤害吗?

做饭时吸入油烟对身体有害,会致癌。油烟含有大约300多种有害物质,其中含有多环芳烃、苯并芘、巴豆醛等有害致癌物质;同时烹饪油烟是大气中PM5的主要来源之一,可增加肺部疾病风险。

炒菜的油烟是对人体有伤害的\x0d\x0a油脂在高温下会发生多种化学变化,而油烟又是这种变化的最坏产物之一。\x0d\x0a每一种油脂产品都有“烟点”,也就是开始明显冒烟的温度。

炒菜温度在200-300℃之间产生的油烟中含有多种有害物质,包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等,均为有毒物质和致癌嫌疑物质。国内外研究均已经确认,油烟是肺癌的风险因素。

烧菜时的油烟中含有对身体有害的物质,长时间大量吸入会对身体健康有一定的影响,起油锅时开油烟机、炒菜时带好口罩等,都能起到很好的防护作用,自己多注意点,不用过度担心。 长时间不 *** 会不会对身体有害处。

到此,以上就是小编对于油烟净化器变味的问题就介绍到这了,希望介绍关于油烟净化器变味的3点解答对大家有用。