乳酸降解菌种类，乳酸 可降解
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1、国内认可的益生菌、乳酸菌有哪几种菌株?
乳酸菌（搅拌-IX）：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、活双歧杆菌、嗜酸乳杆菌。
酸奶益生菌几种菌好 乳酸杆菌类。主要包括，嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、格氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、保加利亚乳酸杆菌、约氏乳杆菌等； 双歧杆菌类。
中国批准的7种益生菌是：发酵乳杆菌、动物双岐杆菌、短酸岐杆菌、罗伊式乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳双岐杆菌。这是国家卫生计生委发布的《可用于婴幼儿食品的菌种名单》。
主要有酵母菌、益生芽孢菌、丁酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌等。酵母菌：目前研究发现酵母菌具有调节肠道平衡、促进饲料转化以及提高机体免疫功能等良好的益生特性。
2、乳酸菌是什么类型的细菌
乳酸菌是典型的有益菌，能抑制“大肠杆菌”、“螺旋杆菌”等有害菌的生存，是人体的健康卫士 大多是细菌 是有益菌 乳酸菌不是一个分类学上的名称，是指在代射过程中能产生乳酸的细菌的总称。
乳酸菌，顾名思义就是指一大类能使，在糖的发酵过程中产生乳酸的细菌这种细菌在人体的肠道内大量存在，属于有益菌种，对人体的肠道有重要作用乳酸菌属于细菌还是真菌 乳酸菌属于细菌乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物。
乳酸菌全称乳酸杆菌，是一种单细胞的原核生物。乳酸菌是一种益生菌，其能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。乳酸菌分布广泛，通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。
乳酸菌是细菌，是一类可以用来利用，并且能够发酵碳水化合物从而产生乳酸的细菌。乳酸菌是一种原核类的生物，不仅存在于人类的日常饮食中，在生物学、工业、农业等领域当中也有一份功劳，对于人类来说具有重要作用。
3、什么菌分解产生乳酸
乳酸菌通过发酵作用分解有机物产生乳酸。乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，能够利用碳水化合物作为能源进行代谢。在缺氧条件下，乳酸菌通过糖酵解途径将葡萄糖等碳水化合物分解为乳酸。
酵母菌发酵原理是酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精，产物是酒精。酵母菌含有多种酶，例如淀粉酶。
酵母菌的发酵原理：酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精。产物是酒精。
无氧呼吸产生乳酸的生物有马铃薯块茎和甜菜块根等植物器官的细胞、玉米胚、人等动物骨骼肌的肌细胞、乳酸菌等。无氧呼吸产生乳酸的过程是细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用将葡萄糖分解成为乳酸。
酵母菌的发酵原理：酵母菌进行无氧呼吸产生乳酸，酵母菌分解葡萄糖产生丙酮酸，丙酮酸在缺氧和微酸性的条件下，转变成酒精。产物是酒精。白酒是一种中国传统的浓香型白酒，其制作过程中酵母菌是不可或缺的一部分。
4、做酸奶需要哪些菌?
嗜热链球菌、活双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌。使用方法：灭菌后，65-70℃加糖，比例为6%，43℃直接加入菌种，搅拌均匀5分钟，发酵6-7小时。功能：改善肠道。
做酸奶可以用双歧杆菌，乳酸链球菌，嗜热链球菌和保加利亚杆菌等。做酸奶的方法如下：准备鲜奶3盒，酸奶1杯。用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 将纯牛奶倒入容器内。再倒入酸奶（做引子）。
双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和酵母菌等。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
如果想酸奶做出来更有益，可以选择保健菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。这些菌种对人体的身体都有益，可以适当摄入。牛奶发酵，可以购买两种含有基本菌的菌粉作为菌种，分别为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
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