EMP和脂肪降解共同中间产物（降解脂肪的酶）
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1、脂类和蛋白质的氧化分解机理 最好有中间的分步反应
第一阶段：在细胞质的基质中，这一阶段不需要氧的参与，是在细胞质基质中进行的。
通过生物氧化作用。具体来说是通过三羧酸循环（脱羧，以CO2形式放出）和NADH，FADH呼吸链。糖类，脂类，蛋白质如果要彻底氧化分解释放能量，都要经过上面两步。
糖类－－血糖（葡萄糖），主要用于氧化分解，过量转化为糖原，再过量转化为脂肪储存起来，也可将分解中间产物通过氨基转换作用形成氨基酸——蛋白质。
tca循环中并没有分子氧的直接参与，但该循环必须在有氧条件下才能进行，因为只有氧的存在，才能使nad 和fad在线粒体中再生，否则tca循环就会受阻。
2、脂肪酸和油脂是什么关系?
油脂主要是甘油三酯，是脂肪酸（中长碳链的直链羧酸）和甘油所形成的酯。而脂肪酸，是中长碳链的直链羧酸。甘油三酯的构成是三个脂肪酸和一个甘油形成的酯。
油脂是供脂肪的主要营养素。一般我们说的脂肪就是甘油三酯。而脂肪酸 是构成甘油三酯的基本单位。
油脂是一类碳氢化合物，主要是脂肪酸甘油酯的混合物。在化学上，油脂可以用脂肪酸甘油酯的通用化学式来表示。脂肪酸是由长链的羧酸组成，它的化学式一般表示为：R-COOH，其中 R 代表一个长链的碳氢基团。
油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。油是不饱和高级脂肪酸甘油酯，脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。
三者的关系是脂肪酸是脂肪的主城部分。甘油三酯是脂肪的一种，它是由长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。
3、脂肪代谢与碳水化合物代谢的关系。
供给能量：每克葡萄糖产热16千焦（4千卡），人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特的生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。例如，脂肪必须有碳水化合物的存在才能不致产生过量的酮体而导致酸中毒。
碳水化合物可以直接分解产生能量，蛋白质和脂肪必须先转化为糖类，才能分解供能。也就是说，三大供能物质中，糖类是直接供能物质，而蛋白质和脂肪是间接供能物质。
蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特生理功能之外，它们都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不致因产生酮体而导致酸中毒。
蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特生理功能之外，它们都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。
4、葡萄糖合成脂肪酸的中间产物
机体内分解葡萄糖，产生3-磷酸甘油，也能利用葡萄糖分解的代谢中间产物乙酰辅酶A合成脂肪酸。肝脏、脂肪组织和小肠是脂肪合成的主要场所，肝脏合成能力最强。
首先这个涉及到了大学生物化学，不建议高中生深追，如果问主有疑问可以追问，我尽量解首先糖不能直接变成脂肪，所谓糖变成脂肪，是糖代谢各种中间产物参与其他代谢最终形成脂肪。
脂肪组织是储存脂肪的仓库，乙酰CoA是合成脂肪酸的主要原料。一般来自葡萄糖。脂肪酸合成酶系所催化的合成反应，不是β-氧化的逆过程。脂肪酸合成的直接产物是软脂酸，再在线粒体/微粒体内将其加工成其他种类的脂肪酸。
先糖酵解，产生丙酮酸。丙酮酸和辅酶A一起，生产乙酰辅酶A，该物质转化为乙酰乙酰辅酶A，进入脂肪酸合成阶段。脂肪酸合成后，与丙三醇化合，形成脂肪。
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