无土栽培种植农产品，无土栽培食品
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1、农作物对土壤的依赖性有多大呢?大面积无土栽培可行吗?
到20世纪中期无土栽培就已成为欧、美地区农作物商品化的栽培模式之一，发展至今已无论是规模上还是技术上都已相当成熟，栽培作物主要以蔬菜为主。
我们逐渐认识到，植物并非非土壤不可，它们并不完全依赖土壤中的腐殖质。腐殖质中的营养需要经过微生物的分解才能被植物吸收，而现代农业则依赖化肥来提供这些营养。
无土栽培中营养液成分易于控制。而且可以随时调节，在光照、温度适宜而没有土壤的地方，如沙漠、海滩、荒岛，只要有一定量的淡水供应，便可进行。大都市的近郊和家庭也可用无土栽培法种蔬菜花卉。
即使采用无土栽培来增加一些科技含量，也不能说它们能卖个高价。在中国，三大主粮都有完善的收储体系，市场价格波动很小。这也导致了一个事实，即中国主食的效率不能像经济作物那样高。
许多菜农以越来越高的投入作出回应，但产量并没有相应增加甚至减少。无土栽培为缓解这一局面指明了方向。特别是在盐碱地或土壤污染严重的情况下，无土栽培将是目前最可行的继续生产方式。其次，更适合大规模叶菜生产。
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