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  1. 稻糠有哪些营养特点?

1、稻糠有哪些营养特点?

  稻谷是人类的主要粮食之一,很少使用稻谷饲喂家畜。作为饲料的主要是稻谷加工成大米后的副产品―――稻糠,其营养价值因加工方法的不同差异很大。因稻谷加工方法的不同,稻糠可分为砻糠、米糠和统糠。  砻糠是稻谷加工糙米时脱下的谷壳(颖壳)粉,其量约为稻谷质量的20%左右,粗纤维44.5%,其中木质素21.4%,可消化能很低,而且可消化蛋白质为负值,纯属粗饲料。  米糠是糙米精制成精米时的副产品,由种皮、糊粉层、胚及少量胚乳组成,占稻谷的6%~8%。米糠不仅能作为饲料,且脂肪含量高,人类也可以从米糠中榨取食油。没有经过榨油的米糠,因其不饱和脂肪含量较多,容易酸败且不易保存。  统糠有两种类型,一种是采用一次加工工艺由稻谷生产精米时分离出的稻壳(砻糠)、碎米和米糠的混合物,这种糠约占稻谷的25%~30%,其营养价值介于砻糠与米糠之间,干物质的消化能对绵羊为6.730MJ/千克,对猪为每千克3.846MJ~5.894MJ,因此,它应属于粗饲料。另一种是将加工分离出的米糠与砻糠人为地加以混合而成,根据其混合比例的不同,又可分为一九统糠、二八统糠、三七统糠等。统糠的成分及营养价值取决于砻糠与米糠的比例,砻糠的比例愈高,营养价值愈差。砻糠比例高的统糠应属于粗饲料。  用什么饲料喂牛长的快  1.精饲料:精饲料的特点是体积小、粗纤维含量低(小于18%)、能量浓度高、可消化养分多。  2.谷实类 :是精饲料的主题。含有大量的碳水化合物,粗纤维含量低、适口性好、磷含量高。常用的禾本科农作物有玉米、高粱、大麦、燕麦、粟、稻等。  3.薯类饲料:淀粉含量高(占物质总量的80%),易消化,蛋白质含量低,消化率不高。常用的有马铃薯、地瓜、土豆等。  4.糠麸类饲料:粗纤维含量适中,消化率高。常用的有稻糠、麸皮、小米糠等。  5.饼粕类饲料:是油料作物籽实经榨油后的副产品,分油饼和油粕两种。  6.青绿多汁饲料:具有来源广、成本低、采集方便、加工简单、含养分全面。主要包括牧草、叶菜、根茎等。  7.粗饲料:粗纤维含量高、体积大、来源广、成本低、采集方便、加工简单、养分含量低。常用的有青干草、农作物秸秆、秕壳和树叶等。

稻糠富含淀粉和粗蛋白、B族维生素及氮、磷、钾、镁、钙等营养物质,在水中降解后,释放的营养物质成为水稻生长重要的营养物质。近年来,稻糠在防治水稻田杂草方面的作用日益突显出。

研究证明,稻糠在水中发生强还原反应,消耗了水中大量的氧气,释放出二氧化碳,从而阻碍了杂草根系发育和种子的萌发;产生的低级有机酸可抑制杂草发根发芽及损害杂草心叶;稻糠分解后使田水透明度降低,阻碍杂草光合作用。诸多因素均抑制或阻碍了杂草的生长、发育,从而达到了很好的除草效果。

稻糠是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉。稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品,它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。但是它和许多副产品又有不同,它与较低蛋白质含量的玉米(百分之八点五)相比,稻糠有较高的蛋白质含量(百分之十五),而且稻糠中硫氨酸含量几乎是玉米的两倍,赖氨酸是玉米的三倍。稻糠是不错的畜禽饲料,稻糠的营养高于花生壳粉,稻糠在度荒年代常用于果腹,而稻壳的主要成分为纤维质,可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等。

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